Skip navigation
DSpace logo
  • Головна сторінка
  • Перегляд
    • Фонди та зібрання
    • Перегляд матеріалів за:
    • Дати випуску
    • Автори
    • Заголовки
    • Теми
  • Мова
    • English
    • українська
  • Вхід:
    • Мій архів матеріалів
    • Оновлення на e-mail
    • Обліковий запис

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

DSpace logo

  1. Інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету

Нові ресурси
RSS Feed RSS Feed RSS Feed

Облікова політика як інструмент управління обліковою інформацією в аграрних підприємствах
Переглянути

Підвищення ефективності інвентаризаційного процесу
Переглянути

Psychological aspects of using suggestive methods in cognitive-behavioral therapy
Переглянути

AIM: This study examines the integration of cognitive-behavioral therapy (CBT) with suggestive methods, reflecting the growing trend toward methodological convergence in psychotherapy. It focuses on the psychological mechanisms underlying suggestion and its adaptation to digital therapeutic contexts. METHODS: A systemic-analytical approach, qualitative comparative analysis, and content analysis of contemporary literature were applied to evaluate the effectiveness of combining cognitive and su...

Технологія виробництва вершкового масла в умовах ПАТ «Веселинівський завод СЗМ» Миколаївської області
Переглянути

Кваліфікаційна робота викладена на 74 сторінках комп’ютерного тексту, містить 3 рисунки, 12 таблиць та 33 найменування літературних джерел. Тема кваліфікаційної роботи «Технологія виробництва вершкового масла в умовах ПАТ «Веселинівський завод СЗМ» Миколаївської області. Розраховано, що для отримання 2500 кг/зміну готового масла необхідно переробити 5126,9 кг вихідних вершків та внести 50 кг кріопорошку обліпихи з урахуванням втрат – 50,2 кг. Кількість побічного продукту (маслянки) становить...

Організаційно-економічний механізм управління безпекою праці у територіальних громадах
Переглянути

У дисертаційній роботі здійснено теоретичне узагальнення та запропоновано вирішення наукового завдання щодо формування ефективної системи управління безпекою праці у територіальних громадах в умовах децентралізації, воєнного стану, сучасних безпекових викликів та післявоєнного відновлення України. Актуальність дослідження зумовлена зростанням ролі територіальних громад у забезпеченні безпечних умов праці, функціонуванні комунальних підприємств і установ, збереженні трудового потенціалу...

Удосконалення технології виробництва сметани з подовженим терміном зберігання на підприємстві Lactalis Миколаїв
Переглянути

Кваліфікаційна робота виконана на тему: «Удосконалення технології виробництва сметани з подовженим терміном зберігання на підприємстві Lactalis Миколаїв». Робота викладена на 114 сторінках друкованого тексту, містить 17 таблиць, 3 рисунків, 10 додатків. Список використаних джерел налічує 213 найменувань. Метою кваліфікаційної роботи є удосконалення технології виробництва сметани з подовженим терміном зберігання в умовах ПрАТ «Lactalis-Миколаїв». У роботі проведено аналіз сучасного стану м...

Розробка технології хліба з використанням рисового борошна в умовах ТОВ «Миколаївський Хлібозавод №1»
Переглянути

Кваліфікаційна робота бакалавра на тему: «Розробка технології хліба з використанням рисового борошна в умовах ТОВ «Миколаївський хлібозавод №1» м. Миколаїв». Робота викладена на 54 сторінках друкованого тексту, містить 19 таблиць, 11 рисунків. Список використаних джерел налічує 35 найменувань. Об'єктом дослідження є технологія виробництва хліба з частковою заміною пшеничного борошна рисовим. Предметом дослідження є вплив рисового борошна на технологічні властивості тіста, показники якості ...

Розробка технології десерту на основі рослинного молока в умовах ТОВ «Терновський хлібзавод» м. Миколаїв
Переглянути

Темою кваліфікаційної дипломної роботи є розробка технології десерту на основі рослинного молока в умовах ТОВ Терновський хлібзавод м. Миколаїв. Метою кваліфікаційної дипломної роботи було розробка безлактозниного трайфла на основі рослинного молока на базі підприємства ТОВ «Терновський хлібзавод». Дипломна робота складає 59 сторінок тексту . Складається із реферату, вступу, переліку умовних позначень, чотирьох розділів, висновків та пропозицій, містить 11 таблиць та 7 рисунків. Список ви...

Технологія виробництва млинців в умовах ФОП «Бабаєв А.В.» м. Миколаїв
Переглянути

Кваліфікаційна робота складається із вступу, огляду літератури, матеріалу та об’єкту досліджень, результатів досліджень, висновків, пропозицій, списку використаних джерел. Робота викладена на 56 сторінках та містить 9 таблиць і 2 рисунка. Список використаної літератури складає 48 джерел. Тема кваліфікаційної роботи: «Технологія виробництва млинців в умовах ФОП «Бабаєв А.В.» м.Миколаїв Миколаївського району». Мета роботи – створення рецептурного складу млинців, начинених черешнею та нутеллою...

Технологія виробництва ковбас в умовах ТОВ «Алиманика» м. Миколаїв
Переглянути

Кваліфікаційна робота складається зі вступу, огляду наукової літератури, характеристики об’єкта та матеріалів дослідження, результатів досліджень, висновків, пропозицій і списку використаних джерел. Загальний обсяг роботи становить 59 сторінки. Робота містить 10 таблиць, 1 рисунок та список літературних джерел, що налічує 46 найменувань. Тема кваліфікаційної роботи – «Технологія виробництва ковбас в умовах ТОВ «Алиманика» м. Миколаїв». Об’єктом дослідження є технологія виробництва варених к...

Технологія виробництва пресервів в умовах ТОВ «МИКОЛАЇВРИБПРОМ» м. Нова Одеса
Переглянути

Кваліфікаційна робота складається зі вступу, огляду наукової літератури, розділу, присвяченого матеріалам і методам досліджень, результатів власних досліджень, висновків, практичних рекомендацій та списку використаних джерел. Загальний обсяг роботи становить 63 сторінки друкованого тексту, вона містить 4 рисунки, 8 таблиць та 39 найменувань використаних літературних джерел. Тема кваліфікаційної роботи: «Технологія виробництва пресервів в умовах ТОВ «Миколаїврибпром» м. Нова Одеса». Метою кв...

Розробка технології виробництва безлактозної сметани в умовах ПрАТ «Лакталіс-Миколаїв» м. Миколаїв
Переглянути

Кваліфікаційна робота складається з вступу, огляду наукової літератури, опису обʼєкта та матеріалів дослідження , висновків, пропозицій та списку джерел літератури. Робота викладена на 62 сторінках друкованого тексту та містить 5 таблиць, 3 рисунка та список літратури, що налічує 18 найменувань. Обʼєктом дослідження є технологія виробництва безлактозної сметани. Метою кваліфікаційної роботи є розробка технології виробництва безлактозної сметани. Для того, щоб досягти поставлену мету було...

Розробка технології виробництва рослинних олій в умовах ТОВ «СП УКРСОЯ» Миклаївська область
Переглянути

Обсяг кваліфікаційної роботи складає 80 сторінках, містить 15 таблиць, 3 рисунки, 25 джерел за переліком посилань. Об’єкт дослідження: технологічний процес виробництва рослинних олій із насіння соняшнику та ріпаку. Мета роботи: оцінити технологію виробництва рослинних олій, а саме соняшникової та ріпакової. Методи дослідження: теоретчний, аналітичний, розрахунковий, експериментальний (проведення фізико-хімічних показників, органолептичних), методи системного аналізу безпеки харчових проду...

Розробка технології виробництва йогурту з використанням різних заквасок в умовах ПрАТ «Лакталіс-Миколаїв» м. Миколаїв
Переглянути

Кваліфікаційна робота викладена на 65 сторінки, містить 10 таблиць, 2 рисунки та 33 використаних джерел. Тема роботи: «Розробка технології виробництва йогурту з використанням різних заквасок в умовах ПрАТ «Лакталіс-Миколаїв» м. Миколаїв». У кваліфікаційній роботі розглянуто технологію виробництва йогурту з використанням різних видів заквасок. У першому розділі проаналізовано ринок йогурту в Україні, особливості технологічного процесу та значення заквасочних культур у формуванні якості готов...

Розробка технології виробництва морозива в умовах ППФ «ШИСХОЛ» м. Нова Одеса
Переглянути

Кваліфікаційна робота викладена на 65 сторінках друкованого тексту, містить 12 таблиць, 2 рисунки та 44 найменувань використаних джерел літератури. У першому розділі проведено аналіз ринку морозива, виявлено тенденцію до зростання попиту на функціональні продукти та обґрунтовано необхідність розширення асортименту безлактозних десертів. У другому розділі представлено характеристику бази дослідження, описано фізико-хімічні та органолептичні методи аналізу сировини та готової продукції. У тр...

Розробка технології рибних консервів в умовах ТОВ «МИКОЛАЇВРИБПРОМ» м. Нова Одеса
Переглянути

Квaлiфiкaцiйнa poбoтa викладена на 66 сторінки друкованого тексту, містить 10 таблиць, 6 рисунків. Список використаних джерел налічує 39 найменувань. Тeмa квaлiфiкaцiйнoї poбoти: «Розробка тexнoлoгiй рибних консервів в yмoвax ТOВ «Миколаїврибпром» м. Нова Одеса». Мeтoю даної poбoти є розробка технології виробництва рибних котлет у вершковому соусі з овочами. У межах виконання кваліфікаційної роботи було визначено такі основні завдання: обґрунтувати асортимент продукції, що виготовляється на...

Розробка технології виробництва напівфабрикатів в умовах ФОП «Бабаєв А.В.» м. Миколаїв
Переглянути

Кваліфікаційна робота на тему: «Розробка технології виробництва напівфабрикатів в умовах ФОП «Бабаєв А. В.», яка викладена на 63 сторінках друкованого тексту, містить 1 рисунок, 10 таблиць та список використаних джерел із 31 найменувань. Проведено аналіз сучасного стану виробництва м’ясних напівфабрикатів, розглянуто асортимент нагетсів, їх харчову цінність, технологічні особливості виробництва, перспективи використання рослинної білкової сировини та обґрунтовано доцільність застосування гор...

Розробка технології виробництва варених ковбас з додаванням рослинної сировини в умовах ТОВ «Алиманика» м. Миколаїв
Переглянути

Кваліфікаційна робота викладена на 58 сторінках компʼютерного тексту, містить 10 таблиць, 4 рисунки. Список використаних джерел нараховує 30 найменувань. У розділі 1 проаналізовано сучасний стан та тенденції розвитку м’ясопереробної галузі України. Розглянуто наукові підходи до створення продуктів функціонального призначення та доцільність використання рослинної сировини у технології варених ковбасних виробів. У розділі 2 описано комплекс методів, використаних для досягнення мети проєкту. ...

Розробка технології ковбасних виробів в умовах ТОВ «Алиманика» м. Миколаїв
Переглянути

Структурно випускна кваліфікаційна робота розподілена на вступну частину, літературний огляд, опис матеріалів із об’єктом розробки, виклад основних результатів, висновки, рекомендації та перелік посилань. Загальний обсяг текстової частини становить 71 сторінку. Візуальний та цифровий матеріал упорядковано у 9 таблицях та 3 ілюстраціях. Бібліографія нараховує 45 найменувань. Дослідження виконано на тему: «Розробка технології ковбасних виробів в умовах ТОВ «Алиманика» м. Миколаїв». Мета проєкт...

Технологія виробництва сметани в умовах ПрАТ «Лакталіс-Миколаїв» м. Миколаїв
Переглянути

Кваліфікаційна робота складається зі вступу, огляду літератури, розділу з матеріалами, умовами та методикою виконання роботи, результатів власних досліджень, розділу з охорони праці, висновків, пропозицій виробництву та списку використаних джерел. Робота викладена на 58 сторінках комп'ютерного тексту, містить 9 таблиць, 2 рисунків та список літератури, що включає 60 найменувань. Актуальність теми кваліфікаційної роботи обумовлена необхідністю удосконалення технології виробництва сметани 20% ...

Фонди

Виберіть фонд для перегляду його зібрань.

Logo

Автореферати та дисертації

Logo

Інженерно-енергетичний факультет

Коледжі Миколаївського НАУ

Logo

Матеріали конференцій

Logo

Навчально-методичні видання за напрямами підготовки МНАУ

Logo

Наукова бібліотека

Наукові праці аспірантів МНАУ

Logo

Обліково-фінансовий факультет

Патенти та авторські свідоцтва

Logo

Періодичні видання МНАУ

Logo

Про університет

Публікації у наукометричних базах

Logo

Студентські роботи

Logo

Факультет агротехнологій

Logo

Факультет культури і виховання

Logo

Факультет менеджменту

Logo

Факультет технології виробництва і переробки продукції тваринництва, стандартизації та біотехнології (ТВППТСБ)

Перегляд

Автор
  • 604 Курепін, Вячеслав Миколайович
  • 555 Kurepin, Vyacheslav
  • 422 Гамаюнова, Валентина Василівна
  • 348 Gamayunova, Valentina
  • 320 Stamat, Viktoriia
  • 320 Стамат, Вікторія Михайлівна
  • 292 Доценко, Наталія Андріївна
  • 288 Коваленко, Олег Анатолійович
  • 272 Dotsenko, Nataliya
  • 258 Полторак, Анастасія Сергіївна
  • . далі >
Тема
  • 52 integration
  • 52 аграрне виробництво
  • 52 енергоефективність
  • 52 оподаткування
  • 52 страхування
  • 51 innovative technologies
  • 51 territorial community
  • 51 tourism
  • 51 виробництво
  • 51 моніторинг
  • . < попередня далі >
за датою випуску
  • 16236 2020 - 2026
  • 7707 2010 - 2019
  • 1138 2000 - 2009
  • 6 1990 - 1999
  • 1 1985 - 1989
Has File(s)
  • 25088 true
Тема від Logo CINECA

Програмне забезпечення DSpace Авторські права © 2002-2005 Массачусетський технологічний інститут та Х’юлет Пакард - Зворотний зв’язок