Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Перегляд зібрання за групою - Теми вихід готової продукції

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:

Результати 1 до 8 із 8

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2014	Використання ферментативно обробленого гірчичного порошку при виробництві сирокопчених ковбас	Стріха, Людмила Олександрівна; Стриха, Людмила Александровна; Strikha, Ludmila
2021	Можливість застосування концепції ХАССП при виробництві м’яса	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Катеринюк, О. А.; Kateryniuk, O.
2017	Оцінка кількісних показників варених ковбас, виготовлених на основі одного фаршу	Стріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Стриха, Людмила Александровна, научный руководитель; Strikha, Ludmila, scientific director; Хомик, О. В.; Khomyk, O.
2015	Оцінка кількісних і якісних показників варених ковбас, виготовлених різними способами	Стріха, Людмила Олександрівна; Стриха, Людмила Александровна; Strikha, Ludmila
2020	Оцінка показників вареної ковбаси з додаванням молочно-білкового концентрату	Стріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Манзюк, Д. О.; Manzyk, D.
2013	Оцінка якості варених ковбас вироблених при різних способах приготування фаршу	Цхвітава, Олександр Кіазович; Стріха, Людмила Олександрівна; Цхвитава, Александр Киазович; Стриха, Людмила Александровна; Tskhvitava, Alexandr; Strikha, Ludmila
2020	Оцінка якісних показників варених ковбас, упакованих в модифікованому газовому середовищі у процесі зберігання	Стріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Івонюк, М. В.; Ivonuk, M.
2020	Технологія виробництва варених ковбас з використанням вакуумного обладнання	Стріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Собко, Є. С.; Sobko, E.

Результати 1 до 8 із 8