Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Перегляд зібрання за групою - Теми sausages

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:

Результати 1 до 8 із 8

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2025	Визначення окремих показників якості та безпечності ковбаси варено-копченої	Найдіч, Ольга Володимирівна; Naidich, Olha; Скрипка, Г.А.; Кот, Стах Петрович; Kot, Stah
2020	Використання м’яса різної видової належності в технології виробництва ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Піяк, С. С.; Piyak, S.
2020	Виробництво ковбас з використанням м‘яса різної видової належності	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Костенко, А. С.; Kostenko, A.
2020	Оптимізація технології виробництва напівкопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Полоз, А. О.; Poloz, A.
2020	Оптимізація технології виробництва напівкопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Стоцька, А. Р.; Stockaya, А.
2012	Оцінка якості варених ковбас тривалого строку зберігання	Стріха, Людмила Олександрівна; Стриха, Людмила Александровна; Strikha, Ludmila
2020	Оцінка якісних показників варених ковбас, упакованих в модифікованому газовому середовищі у процесі зберігання	Стріха, Людмила Олександрівна, науковий керівник; Strikha, Ludmila, scientific director; Івонюк, М. В.; Ivonuk, M.
2020	Інноваційні технології виробництва варених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Шойко, К. М.; Shoiko, K.M.

Результати 1 до 8 із 8