Технологія виробництва молока та її удосконалення в умовах ДП «ПЛЕМРЕПРОДУКТОР «СТЕПОВЕ» Миколаївського району

Abstract

Випускна кваліфікаціна робота на тему: «Технологія виробництва молока та її удосконалення в умовах ДП «Племрепродуктор «Степове» Миколаївського району виконана на 81 сторінці комп’ютерного тексту, включає 12 таблиць, 6 додатків. Список літературних джерел нараховує 52 найменування. Актуальність даної роботи полягає в тому, що на прикладі господарства ДП «Племрепродуктор «Степове» Миколаївського району досліджувались існуючі технології виробництва молока. Метою роботи було визначення ефективності використання української червоної молочної породи. Відповідно до мети були передбаченні завдання: • надати характеристику системі та способу утримання корів; • дослідити організацію годівлі молочної худоби; • оцінити технологію доїння корів; • проаналізувати рівень молочної продуктивності корів; • розрахувати економічну ефективність інтенсивної технології виробництва молока. У роботі надана описова характеристика технології виробництва молока з використанням сучасних технологічних рішень при механізації та автоматизації трудомістких процесів, зокрема процесу доїння, напування, роздавання кормів. Охарактеризовано прояв генетичного потенціалу худоби української червоної молочної породи за умов годівлі тварин соковитими, грубими і концентрованими кормами у зимовий період та зеленими і концентрованими – влітку. Зроблені висновки і пропозиції господарству щодо ефективності виробництва молока в умовах внутрішньогосподарської спеціалізації племінного господарства.