Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/18256| Title: | Промислове розведення їстівних комах у контексті продовольчої безпеки України |
| Authors: | Лімарь, І. В. Ходорчук, В. Я. |
| Keywords: | їстівні комахи Tenebrio molitor Locusta migratoria Alphitobius diaperinus продовольча безпека edible insects food safety |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Лімарь І. В. Ходорчук В. Я. Промислове розведення їстівних комах у контексті продовольчої безпеки України. Продовольча безпека України в умовах війни і післявоєнного відновлення: глобальні та національні виміри. Міжнародний форум = Food security of Ukraine in the conditions of the war and post-war recovery: global and national dimensions. International forum : доповіді учасників міжнародної науково-практичної конференції (м. Миколаїв, 30-31 травня 2024 р.) / Міністерство освіти і науки України ; Миколаївський національний аграрний університет. Миколаїв : МНАУ, 2024. С. 279-281. DOI: https://doi.org/10.31521/978-617-7149-78-0-90. |
| Abstract: | Історично в деяких регіонах світу в їжу вживаються комахи.
Їстівні комахи є джерелом повноцінного білка. В даний час у країнах Європи
також у США спостерігається комерційне просування їстівних комах. В умовах
України промислове розведення комах для вживання у їжу може розглядатися
як складова продовольчої безпеки держави - Historically, some regions of the world have eaten insects. Edible insects are a source of complete protein. Currently, commercial promotion of edible insects is observed in European countries and in the United States. In the conditions of Ukraine, the industrial breeding of insects for food consumption can be considered as a component of the country's food security. |
| URI: | https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/18256 - https://doi.org/10.31521/978-617-7149-78-0-90 |
| Appears in Collections: | Продовольча безпека України в умовах війни і післявоєнного відновлення: глобальні та національні виміри. Міжнародний форум - 2024 |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| prodovolcha-bezpeka-ukrayini-2024-279-281.pdf | 635,17 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.