Важкі метали як потенційна небезпека для здоров’я населення у післявоєнний період

Abstract

Військові дії, які сьогодні відбуваються на території України призвели до забруднення навколишнього середовища важкими металами. Важкі метали змінюють характеристики ґрунту, пошкоджують рослини, що в свою чергу знижує врожайність та загрожує продовольчій безпеці. Крім того важкі метали чинять негативний вплив на здоров'я людини та тварин через харчовий ланцюг. Тому споживання рослинних продуктів з високим вмістом важких металів призводить до їхнього потрапляння в організм у кількостях, що перевищують гранично допустимі норми споживання. Особливо небезпечними є сполуки кадмію оскільки вони мають тривалий період напіврозпаду в організмі. Накопичуючись в організмі, кадмій стимулює розвиток окислювального стресу і може призвести до захворювань життєво важливих органів.cadmium chloride

-

The military actions taking place today on the territory of Ukraine have led to environmental pollution with heavy metals. Heavy metals change soil characteristics, damage plants, which in turn reduces yields and threatens food security. In addition, heavy metals have a negative impact on human and animal health through the food chain. Therefore, consumption of plant products with a high content of heavy metals leads to their entry into the body in quantities exceeding the maximum permissible consumption rates. Cadmium compounds are particularly dangerous because they have a long half-life in the body. Accumulating in the body, cadmium stimulates the development of oxidative stress and can lead to diseases of vital organs.