Соматичні клітини та лактаційна стабільність корів залежно від частоти доїння і тривалості новотільного періоду

Abstract

Метою дослідження було оцінити вплив частоти доїння та тривалості новотільного періоду на рівень соматичних клітин, якість молока та стабільність лактаційної кривої у корів голштинської породи. Дослідження проведено в умовах промислового молочного господарства на 30 клінічно здорових коровах від 21 до 49 місяців протягом 305 днів лактації. Тварини були розділені на три групи залежно від частоти доїння (2 або 3 рази на добу) і тривалості новотільного періоду (короткий, середній, тривалий). У дослідженні враховували показники добового надою, вмісту соматичних клітин, жирності, білка і змін індексу вгодованості тіла. Отримані дані свідчать, що перехід від дворазового до триразового доїння сприяє підвищенню середньодобового надою на 9–12 %, стабілізації енергетичного балансу та підтримці більш високого рівня лактаційної активності протягом лактації. При цьому рівень соматичних клітин у молоці зменшувався на 11-18 % порівняно з коровами, яких доїли двічі на добу. Кореляційний аналіз показав тісний зворотний зв’язок між вмістом соматичних клітин і добовим надоєм і позитивний зв’язок між індексом вгодованості тіла і стабільністю лактаційної кривої. Це свідчить про те, що енергетичний статус і обмін кальцію є ключовими факторами підтримки лактаційної стійкості./The aim of the study was to assess the effect of milking frequency and duration of the new-calf period on the level of somatic cells, milk quality and lactation curve stability in Holstein cows. The study was conducted in industrial dairy farming conditions on 30 clinically healthy cows from 21 to 49 months of age during 305 days of lactation. The animals were divided into three groups depending on the frequency of milking (2 or 3 times a day) and the duration of the new-calf period (short, medium, long). The study took into account the indicators of daily milk yield, somatic cell content, fat content, protein and changes in the body fatness index. The data obtained indicate that the transition from two to three milkings contributes to an increase in average daily milk yield by 9–12%, stabilization of energy balance and maintenance of a higher level of lactation activity during lactation. At the same time, the level of somatic cells in milk decreased by 11-18% compared to cows milked twice a day. Correlation analysis showed a close inverse relationship between somatic cell content and daily milk yield and a positive relationship between body fatness index and lactation curve stability. This indicates that energy status and calcium metabolism are key factors in maintaining lactation stability.