1. Інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету
  2. Періодичні видання МНАУ
  3. Студентський науковий вісник [МНАУ]
  4. Студентський науковий вісник [МНАУ] (2025)
  5. Студентський науковий вісник [МНАУ]. Аграрні науки та продовольство. 2025. Вип. 2 (19)
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/24059
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.advisorПосухін, Вадим Олександрович, науковий керівник-
dc.contributor.advisorPosukhin, Vadim, scientific director-
dc.contributor.authorЧаус, В.В.-
dc.contributor.authorChaus, V.-
dc.date.accessioned2026-02-09T12:45:00Z-
dc.date.available2026-02-09T12:45:00Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationЧаус В. В. Оцінка придатності методик визначення показників якості зерна пшениці. Студентський науковий вісник [Аграрні науки та продовольство]. 2025. Вип. № 2 (19). С. 269-278.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/24059-
dc.description.abstractВ результаті наукової роботи було досліджено придатність методик визначення показників якості зерна пшениці за такими органолептичними та лабораторними показниками як: ступінь знебарвлення зерна, засміченість сторонніми домішками, рівень вологості зерна. Отримані показники виражені в відсотках і проаналізовані. Було чітко встановлено, що всі чотири проби можуть використовуватися в подальшій харчовій промисловості./Аs a result of scientific work, the suitability of methods for determining wheat grain quality indicators by such organoleptic and laboratory indicators as: the degree of grain discoloration, contamination with foreign impurities, grain moisture level was investigated. The obtained indicators are expressed in percentages and analyzed. It was clearly established that all four samples can be used in the further food industry.uk_UA
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectметодикаuk_UA
dc.subjectзерно пшениціuk_UA
dc.subjectпартіїuk_UA
dc.subjectорганолептичнаuk_UA
dc.subjectmethodologyuk_UA
dc.subjectwheat grainuk_UA
dc.subjectbatchesuk_UA
dc.subjectorganolepticuk_UA
dc.titleОцінка придатності методик визначення показників якості зерна пшениціuk_UA
dc.title.alternativeAssessment of the suitability of methods for determining wheat grain quality indicatorsuk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Розташовується у зібраннях:Студентський науковий вісник [МНАУ]. Аграрні науки та продовольство. 2025. Вип. 2 (19)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
studentresearchjournal175-269-278.pdf418,03 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.