Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/24059| Назва: | Оцінка придатності методик визначення показників якості зерна пшениці |
| Інші назви: | Assessment of the suitability of methods for determining wheat grain quality indicators |
| Автори: | Посухін, Вадим Олександрович, науковий керівник Posukhin, Vadim, scientific director Чаус, В.В. Chaus, V. |
| Ключові слова: | методика зерно пшениці партії органолептична methodology wheat grain batches organoleptic |
| Дата публікації: | 2025 |
| Бібліографічний опис: | Чаус В. В. Оцінка придатності методик визначення показників якості зерна пшениці. Студентський науковий вісник [Аграрні науки та продовольство]. 2025. Вип. № 2 (19). С. 269-278. |
| Короткий огляд (реферат): | В результаті наукової роботи було досліджено придатність методик визначення показників якості зерна пшениці за такими органолептичними та лабораторними показниками як: ступінь знебарвлення зерна, засміченість сторонніми домішками, рівень вологості зерна. Отримані показники виражені в відсотках і проаналізовані. Було чітко встановлено, що всі чотири проби можуть використовуватися в подальшій харчовій промисловості./Аs a result of scientific work, the suitability of methods for determining wheat grain quality indicators by such organoleptic and laboratory indicators as: the degree of grain discoloration, contamination with foreign impurities, grain moisture level was investigated. The obtained indicators are expressed in percentages and analyzed. It was clearly established that all four samples can be used in the further food industry. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/24059 |
| Розташовується у зібраннях: | Студентський науковий вісник [МНАУ]. Аграрні науки та продовольство. 2025. Вип. 2 (19) |
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| studentresearchjournal175-269-278.pdf | 418,03 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.