Організація дезодораційних заходів як елемент біобезпеки у тваринництві

Abstract

У роботі проаналізовано проблему формування та поширення неприємних запахів у тваринницьких приміщеннях, зокрема на підприємствах із інтенсивними технологіями утримання тварин, а також визначено їхню роль у забезпеченні біобезпеки виробництва. Охарактеризовано природу дезодорантних сполук і механізми їх утворення, оцінено їхній вплив на фізіологічний стан тварин, умови праці персоналу та стан навколишнього середовища. Узагальнено сучасні підходи до дезодорації, включаючи оптимізацію годівлі, удосконалення технологічних процесів утримання та застосування інноваційних систем очищення повітря. Обґрунтовано, що дезодорація є не лише чинником підвищення комфортності виробничого середовища, а й невід’ємною складовою комплексних заходів гігієни, санітарії та біобезпеки тваринницьких підприємств.

-

The paper analyzes the problem of the formation and dispersion of unpleasant odors in livestock facilities, particularly at enterprises using intensive animal production systems, and determines their significance for ensuring production biosecurity. The nature of odorant compounds and the mechanisms of their formation are characterized, and their effects on animal physiological status, staff working conditions, and the environment are assessed. Current approaches to deodorization are summarized, including the optimization of feeding strategies, improvement of housing and management technologies, and the application of innovative air purification systems. It is substantiated that deodorization is not only a factor in improving production comfort but also an integral component of comprehensive hygiene, sanitation, and biosecurity measures at livestock enterprises.