Молочна продуктивність корів різних порід протягом перших трьох лактацій

Abstract

В статті наведено дані щодо результатів оцінки молочної продуктивності корів червоної степової, української чорно-рябої та української червоно-рябої порід протягом перших трьох лактацій. Отримані результати порівнювали із показниками стандарту породи та середніми показниками молочної продуктивності по стаду. Відмічено суттєву різницю в прояві молочної продуктивності корів різних порід за результатами І лактації. Так, найвищим надоєм за першу лактацію відрізнялись корови української чорно-рябої молочної породи. Аналіз показників молочної продуктивності корів за другу та третю лактації підтверджує подібну тенденцію. Встановлено, що корови української чорно-рябої молочної породи характеризувалися меншим вмістом жиру в молоці в порівнянні з іншими породами, але показник кількості молочного жиру був найбільшим.

-

The article presents data on the results of assessing the milk productivity of cows of the Red Steppe, Ukrainian Black and Spotted and Ukrainian Red and Spotted breeds during the first three lactations. The results obtained were compared with the breed standard indicators and the average milk productivity indicators for the herd. A significant difference in the manifestation of milk productivity of cows of different breeds according to the results of the first lactation was noted. Thus, the highest milk yield during the first lactation was distinguished by cows of the Ukrainian Black and Spotted dairy breed. Analysis of milk productivity indicators of cows during the second and third lactations confirms a similar trend. It was found that cows of the Ukrainian black-and-white dairy breed were characterized by a lower fat content in milk compared to other breeds, but the indicator of the amount of milk fat was the largest.