Математичне моделювання ймовірності купівлі курячого м’яса на основі теорії наративної семантики

Abstract

Прийняття рішень споживачами на ринку харчових продуктів дедалі більше визначається наративами щодо якості, безпеки та сталого виробництва продукту. Зокрема, наративи, пов’язані зі стійким розвитком, здоровим харчуванням та етичною поведінкою виробників, значно впливають на споживчі переваги щодо м’яса курки, одного з найпоширеніших джерел білка. У дослідженні запропоновано математичну модель, яка оцінює ймовірність покупки м’яса курки на основі теорії семантики наративів, враховуючи суб’єктивні чинники споживчого вибору. Проаналізовано вплив ключових змінних, таких як довіра до якості продукту, сприйнята цінність продукту та комунікація принципів сталого розвитку, на прийняття рішень споживачами. Результати моделювання демонструють, що ефективний наратив підвищує ймовірність покупки, стимулює залучення споживачів і сприяє формуванню стійких патернів споживання. Практичне застосування моделі дозволяє оптимізувати маркетингові стратегії та створювати більш інформовані та довірливі відносини між виробником і споживачем./Consumer purchase decisions in the food market are increasingly influenced by narratives surrounding product quality, sustainability, and trust. In particular, narratives based on sustainable development, health, and ethical food production have become central in shaping attitudes toward meat consumption. Chicken meat, as a widely consumed protein source, presents a compelling case for understanding how narrative semantics affects consumer behavior. Mathematical modeling offers a systematic approach to quantify the probability of purchase decisions, integrating both rational and emotionally-driven factors that guide consumer choices.

Purpose. The purpose of this research is to develop and test a mathematical model that estimates the probability of chicken meat purchase based on narrative semantics theory. The study aims to identify key narrative factors, such as trust, perceived product value, and sustainability messaging, and quantify their influence on consumer decision-making. Additionally, the research seeks to provide a practical framework for marketers and producers to optimize narrative strategies in promoting poultry products.

Results. The findings of the study confirm that narrative-semantic factors embedded in product labeling have a significant impact on consumer purchase decisions. The proposed logistic model demonstrates a clear nonlinear relationship between the Narrative Semantic Score (NSS) and purchase probability, where higher NSS values lead to substantially increased likelihood of purchase. The findings further reveal a synergistic effect, whereby the combination of sustainability, language, and script cues produces the highest probabilities of purchase.

Conclusions. Mathematical modeling of narrative influence provides valuable insights into consumer behavior in the poultry market. The adoption of narrative-informed marketing strategies can increase consumer engagement, trust, and purchase likelihood, contributing to both market growth and the promotion of sustainable consumption patterns. Future research may extend this model to other food products.