Виробництво молока та молочних продуктів

Abstract

Бібліографічний покажчик «Виробництво молока та молочних продуктів» присвячений досягненням науки та передового досвіду з питань молочної галузі в Україні та світі, проблемам виробництва продуктів з молока. До складу покажчика увійшли відомості про навчальні посібники, монографії, статті з наукових періодичних видань, Національні стандарти України, а також матеріали всесвітньої мережі Інтернет з даного питання. При підготовці видання були використані фонди, каталоги та картотеки бібліотеки, бази даних бібліотеки МНАУ та електронні версії повнотекстових документів, розміщених в мережі Інтернет.