Мікробіологія молока та молочних продуктів

Кириченко, Віктор Анатолійович; Кириченко, Виктор Анатольевич; Kyrychenko, Viktor; Кот, Стах Петрович; Кот, Стах Петрович; Kot, Stah

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3258

Назва:	Мікробіологія молока та молочних продуктів
Автори:	Кириченко, Віктор Анатолійович Кириченко, Виктор Анатольевич Kyrychenko, Viktor Кот, Стах Петрович Кот, Стах Петрович Kot, Stah
Ключові слова:	Збудники молочнокислого бродіння пастеризація молока збудника бруцельозу Пропіоновокислі бактерії
Дата публікації:	2018
Видавництво:	Миколаївський національний аграрний університет
Бібліографічний опис:	Мікробіологія молока та молочних продуктів [Електронний ресурс] : метод. реком. до лабораторно-практичних занять та самостійної роботи для здобувачів вищої освіти ступеня "магістр" спеціальності 204 - "ТВППТ" / В. А. Кириченко, С. П. Кот. - Миколаїв : МНАУ, 2018. - 43 с.
Короткий огляд (реферат):	Фахівець технолог зобов'язаний вміти проводити мікробіологічні дослідження молока і молочних продуктів при отриманні, зберіганні, переробці, транспортуванні і в місцях їх реалізації, повинні мати поглибленні знання і практичні навики з мікробіології.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу):	http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3258
Розташовується у зібраннях:	Методичні рекомендації (Факультет ТВППТСБ)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
Mikrobiologija_moloka_i_molochnyh_produktiv.pdf		306,32 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати повний опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.