Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4654| Title: | Контроль якості та безпечності продукції |
| Authors: | Стародубець, Олексій Олександрович Стародубец, Алексей Александрович Starodubets, Aleksey |
| Keywords: | контроль якості продукція тваринництва забруднювальні речовини харчові продукти маркування токсико- гігієнічна характеристика |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | Миколаївський національний аграрний університет |
| Citation: | Контроль якості та безпечності продукції [Електронний ресурс] : метод. реком. для виконання лаб. - практ. робіт студ. денної та заоч. форми навч. за спец. 8.09010201 - "ТВППТ" / уклад. О. О. Стародубець. — Електрон. текст. дані. – Миколаїв : МНАУ, 2015. – 32 с. |
| Description: | Основу оцінки якості харчових продуктів складає використання сучасних методів аналізу: спектрального, хроматографічного, люмінесцентного, реологічного та ін. Дослідження, що проводяться на етапі розроблення технології, дозволяють визначати стандартні показники якості харчової продукції, що входять до нормативної документації. |
| URI: | http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/4654 |
| Appears in Collections: | Методичні рекомендації (Факультет ТВППТСБ) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Starodubets_O.Kontr_yakosti_LPR.pdf | 372,85 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.