Дослідження технологічного процесу переробки ріпаку за допомогою екструдування

Abstract

В статті розглянуто технологічний процес переробки олійних культурз попередньою екструзійною підготовкою сировини. Лінія виробництва рослинних олій з попередніми екструдуванням сировини дозволить: збільшити ступінь очищення рослинних олій, збільшити вихід готового продукту, збільшити якість готовї олії, зменшити кількість обладнання і виробничі площі приміщення за рахунок використання екструдера-олієпреса, створити безвідходну і екологічно чисту технологію отримання рослинних олій, розширити спеціалізацію запропонованої лінії для отримання рослинних олій за рахунок випуску білково вітамінних концентратів.

In the article the workflow processing oil kulturz extrusion prior training materials. Line production of vegetable oils from previous extrusion materials will: increase the degree of purification of vegetable oils, increase the output of finished product, increase the quality of the finished oil, reduce equipment and production floor space by using an extruder-oliyepresa create wasteless and environmentally friendly technology for vegetable oils expand the specialization of the proposed line for vegetable oils by issuing protein vitamin concentrates.