Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5696| Назва: | Ветеринарно-санітарна експертиза молока та молочних продуктів |
| Автори: | Кириченко, Віктор Анатолійович Kyrychenko, Viktor Кот, Стах Петрович Kot, Stah |
| Ключові слова: | устаткування лабораторії відбір проб молока мікробіологічний аналіз молока експертиза кисломолочних продуктів експертиза масла експертиза сметани |
| Дата публікації: | 2019 |
| Видавництво: | Миколаївський національний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | Ветеринарно-санітарна експертиза молока та молочних продуктів [Електронний ресурс] : метод. реком. до лабораторно-практичних занять та самостійної роботи для здобувачів вищої освіти ступеня "магістр" спеціальності 204 - "ТВППТ" / уклад. В. А. Кириченко, С. П. Кот. - Електрон. текст. дані. - Миколаїв : МНАУ, 2019. - 69 с. |
| Короткий огляд (реферат): | Ветеринарний фахівець зобов'язаний проводити ветеринарно- санітарні заходи і ветеринарно-санітарну експертизу молока і молочних продуктів при отриманні, зберіганні, переробці, транспортуванні та в місцях їх реалізації. Ветеринарна служба повинна брати участь при розгляді проектів державних стандартів і технічних умов на молоко. Державні ветеринарні інспектори контролюють ветеринарно-санітарний стан молочних заводів і ринків, дають висновки про відповідність ветеринарно-санітарним вимогам підприємств молочної промисловості, що вводяться в експлуатацію. У зв'язку з цим ветеринарні фахівці повинні мати хороші знання і практичні навики в області експертизи молока і молочних продуктів. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/5696 |
| Розташовується у зібраннях: | Методичні рекомендації (Факультет ТВППТСБ) |
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Veterynarno-sanitarna ekspertyza moloka ta molochnykh produktiv.pdf | 527,4 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.