Використання системи аналізу критичних точок у мясопереробній промисловості на базі підприемства ПП «Делікат»

Спіра, В. Р.; Spira, V.; Крамар, В. П.; Kramar, V.

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/9627

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Каницька, Ірина Вікторівна, науковий керівник	-
dc.contributor.advisor	Kanytska Iryna, scientific director	-
dc.contributor.author	Спіра, В. Р.	-
dc.contributor.author	Spira, V.	-
dc.contributor.author	Крамар, В. П.	-
dc.contributor.author	Kramar, V.	-
dc.date.accessioned	2021-06-10T08:32:50Z	-
dc.date.available	2021-06-10T08:32:50Z	-
dc.date.issued	2020	-
dc.identifier.uri	https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/9627	-
dc.description	Спіра В. Р., Крамар В. П. Використання системи аналізу критичних точок у мясопереробній промисловості на базі підприемства ПП «Делікат» // Студентський науковий вісник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. 2020. Вип. 2 (15). С. 207-212.	uk_UA
dc.description.abstract	У статті розглянуто та досліджено сучасний стан системи управління підприємств, впроваджено рекомендації по удосконаленню системи оцінки якості продукції на м’ясопереробному підприємстві, було проаналізовано критичні точки при виробництві ковбасних виробів та етапи введення системи HACCP.	uk_UA
dc.description.abstract	The article considers and investigates the current state of the enterprise management system, introduces recommendations for improving the product quality assessment system at the meat processing plant, analyzes the critical points in the production of sausages and the stages of introduction of the HACCP system.	-
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.publisher	Миколаївський національний аграрний університет	uk_UA
dc.subject	ISO 9000	uk_UA
dc.subject	система управління якості	uk_UA
dc.subject	HACCP	uk_UA
dc.subject	якість продукції	uk_UA
dc.subject	м’ясопереробні підприємства	uk_UA
dc.subject	критичні точки	uk_UA
dc.subject	quality management system	uk_UA
dc.subject	product quality	uk_UA
dc.subject	meat processing plants	uk_UA
dc.subject	critical points	uk_UA
dc.title	Використання системи аналізу критичних точок у мясопереробній промисловості на базі підприемства ПП «Делікат»	uk_UA
dc.title.alternative	Use of the system of analysis of critical points in the meat processing industry on the basis of the enterprise PE "Delicate"	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Appears in Collections:	Студентський науковий вісник [МНАУ]. Сільськогосподарські науки. 2020. Вип. 2 (15)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
207-212.pdf		382,38 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record