Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Метою було теоретичне обґрунтування та розробка практичних рекомендацій щодо комплексного біотехнологічного підходу до профілактики захворювання, спеціально адаптованого до регіональних умов Півдня України. Матеріали опрацьовано методами теоретико-методологічного аналізу, системного та порівняльного аналізу, аналітико-синтетичного узагальнення, методу аналогії та методичного проєктування практичних рекомендацій. У результаті проведеного дослідження епізоотичний процес кокцидіозу поросят у гос...

У статті представлено результати порівняльного аналізу адаптаційних властивостей свиней порід уельс і ландрас за трьома ключовими господарсько-корисними ознаками: кількістю поросят у гнізді при відлученні, відходом поросят за підсисний період та виживаністю поросят у підсисний період. Метою дослідження було визначення рівня стабільності та пластичності аналізованих господарсько-корисних ознак у змінних умовах утримання й годівлі. При цьому значення досліджених ознак у цих шести поколіннях пор...

У тезах досліджено сучасні підходи та інструменти системи управління якістю у ресторанному бізнесі. Розглянуто концепції TQM, HACCP та Lean, роль стандартів ISO 9001:2015 і ISO 22000:2019 та цифрових технологій у забезпеченні якості послуг. Обґрунтовано доцільність інтегрованого підходу до управління якістю на підприємствах ресторанного господарства./The paper examines modern approaches and tools of the quality management system in the restaurant business. The TQM, HACCP and Lean concep...

У статті досліджено аспекти стратегічного планування якості послуг кав’ярні AROMA-KAVA. Розглянуто основні напрями управління стандартами обслуговування, персоналом, контролем якості, впровадженням інновацій та маркетинговою підтримкою. Описано методи оцінки ефективності управлінських рішень, наведено приклади практичного застосування стратегічного планування у діяльності кав’ярні. Стаття спрямована на підвищення лояльності клієнтів і конкурентоспроможності бренду через системний підхі...

У роботі розглянуто використання смарт-технологій у ресторанному бізнесі як фактор підвищення якості обслуговування та ефективності роботи закладів. Проаналізовано основні цифрові технології, що застосовуються у сфері ресторанного господарства, а також наведено приклади ресторанів міста Миколаєва, які використовують сучасні технологічні рішення. Запропоновано перспективні напрями впровадження інноваційних технологій для подальшого розвитку ресторанної індустрії./The paper examines the u...

У статті розглянуто роль культурних фестивалів як важливого засобу збереження традицій та популяризації культурної спадщини. Проаналізовано значення фестивального руху для відродження народних звичаїв, ремесел і традиційної кухні. Визначено основні функції культурних фестивалів у сучасному суспільстві та їхній вплив на розвиток гастрономічного туризму. Особливу увагу приділено значенню фестивалів для передачі традицій від покоління до покоління та формування інтересу до культурної спадщ...

У тезах розглянуто сутність та причини виникнення конфліктів у сфері публічного управління та окреслено їх особливості у діяльності органів державної влади. Проаналізовано ключові фактори конфліктності та визначено сучасні механізми їх урегулювання. Доведено доцільність комплексного використання зазначених підходів для забезпечення результативності та стабільності управлінських процесів./The theses consider the essence and causes of conflicts in the field of public administration and ou...

У даній роботі розглядається медіація як ефективний альтернативний спосіб врегулювання конфліктів у державних органах. Проаналізовано правові засади застосування медіації в Україні, зокрема відповідно до Закону України «Про медіацію», а також визначено її значення для зниження конфліктності, підвищення довіри до органів влади та вдосконалення механізмів публічного управління. Окреслено основні напрями застосування медіації у публічно-правових відносинах та її переваги порівняно із судов...

Розглянуто особливості правового регулювання діяльності готелів в Україні. Проаналізовано основні нормативно-правові акти, що визначають порядок функціонування готельних закладів, вимоги до їх категоризації та якості послуг. Визначено основні проблеми застосування законодавства у сфері готельного господарства та обґрунтовано необхідність його вдосконалення відповідно до сучасних умов./The article examines the features of legal regulation of hotel operations in Ukraine. The main legislat...

У статті розглянуто правові засади антимонопольного регулювання в Україні, визначено основні нормативні акти та проаналізовано сучасну практику Антимонопольного комітету України. Особливу увагу приділено питанням гармонізації українського законодавства з правом Європейського Союзу та ролі судової практики у забезпеченні верховенства права./The article examines the legal foundations of antimonopoly regulation in Ukraine, identifies the main legislative acts, and analyzes the current pract...

У роботі розглядається медіація як сучасний інструмент правового управління конфліктами, який дозволяє врегулювати суперечності без судового втручання. Використання медіації у трудових спорах може не лише швидко вирішити суперечності, але й запобігти їх повторенню. Тож медіація виступає дієвим правовим механізмом для гармонізації взаємин у професійному середовищі./This paper considers mediation as a modern tool of legal conflict management, which allows resolving disputes without court ...

У роботі досліджено процес цифровізації державного регулювання суб’єктів господарської діяльності в Україні. Проаналізовано сучасні цифрові інструменти взаємодії держави та бізнесу, обґрунтовано їхні переваги (зменшення адміністративного навантаження, підвищення прозорості) та окреслено ключові виклики, зокрема у сфері кібербезпеки та правового забезпечення./The paper examines the digitalization of state regulation of business entities in Ukraine. It analyzes modern digital tools for st...

Досліджено роль цифровізації публічного управління у підвищенні ефективності органів місцевого самоврядування та стратегічного планування територіальних громад. Аналізу піддано онлайн-платформи українських громад та національну платформу DREAM, що забезпечують доступ до стратегічних документів, інвестиційних проєктів і механізмів громадської участі. Запропоновано офіс розвитку громади як інтегрований цифровий інструмент із модулями аналітики, інвестицій, громадської участі, відновлення ...

У роботі досліджено роль цифровізації публічного управління як важливого інструменту розвитку територіальних громад. Розглянуто сутність цифрової трансформації у сфері публічного управління та основні напрями використання інформаційно-комунікаційних технологій у діяльності органів державної влади та місцевого самоврядування. Проаналізовано значення електронного урядування, електронних публічних послуг та інструментів електронної демократії для підвищення ефективності управлінських проце...