Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Головною метою цього дослідження був аналіз викликів, що постають перед Україною в процесі намагання зберегти та відновити її агровиробничий потенціал, що зазнав суттєвого руйнування внаслідок ведення бойових дій на території держави. У дослідженні було використано бібліометричний аналіз (із використанням Google Scholar, Scopus Preview та пакета Bibliometrix), системно-структурний аналіз і синтез, а також історичні, діалектичні, графічні та описово-статистичні методи. Дослідження продемонстру...

Трансформація аграрного сектору в напрямку сталого розвитку вимагає ефективних фінансових механізмів для впровадження екологічно орієнтованих технологій та практик господарювання. Метою дослідження було проаналізувати ефективність та особливості застосування сучасних фінансових інструментів для стимулювання ресурсозберігаючих практик в аграрному секторі та розробити рекомендації щодо їх оптимального використання. Розроблено комплексний індекс ефективності на основі п’яти ключових компонентів ...

Метою було теоретично обґрунтувати відтворюваний інженерний підхід до вибору маршрутів зміцнення з урахуванням переходів між механізмами деградації та просторової неоднорідності вимог у межах деталі. Методологія базувалася на послідовному перенесенні експлуатаційних умов у причинно-наслідковий ланцюг «умови роботи – механізм деградації – критична зона – вимоги до поверхні й серцевини – клас технологічного рішення» з опорою на міжнародні нормативні вимоги до сталей, параметрів зміцнених шарів,...

Метою дослідження було кількісне оцінювання впливу різних концентрацій індоліл-3-масляної кислоти та гелевих препаратів на інтенсивність ризогенезу напівздерев’янілих живців Picea pungens f. glauca з визначенням найбільш ефективних варіантів обробки. У трирічному дослідженні (2023-2025 рр.) досліджено ефективність препаратів Clonex Green, Clonex Purple, Clonex Red, а також водних розчинів індолілмасляної кислоти (ІМК) у концентраціях 1000 мг/л, 3000 мг/л та 5000 мг/л при розмноженні напівздер...

Метою було теоретичне обґрунтування та розробка практичних рекомендацій щодо комплексного біотехнологічного підходу до профілактики захворювання, спеціально адаптованого до регіональних умов Півдня України. Матеріали опрацьовано методами теоретико-методологічного аналізу, системного та порівняльного аналізу, аналітико-синтетичного узагальнення, методу аналогії та методичного проєктування практичних рекомендацій. У результаті проведеного дослідження епізоотичний процес кокцидіозу поросят у гос...

У статті представлено результати порівняльного аналізу адаптаційних властивостей свиней порід уельс і ландрас за трьома ключовими господарсько-корисними ознаками: кількістю поросят у гнізді при відлученні, відходом поросят за підсисний період та виживаністю поросят у підсисний період. Метою дослідження було визначення рівня стабільності та пластичності аналізованих господарсько-корисних ознак у змінних умовах утримання й годівлі. При цьому значення досліджених ознак у цих шести поколіннях пор...

У тезах досліджено сучасні підходи та інструменти системи управління якістю у ресторанному бізнесі. Розглянуто концепції TQM, HACCP та Lean, роль стандартів ISO 9001:2015 і ISO 22000:2019 та цифрових технологій у забезпеченні якості послуг. Обґрунтовано доцільність інтегрованого підходу до управління якістю на підприємствах ресторанного господарства./The paper examines modern approaches and tools of the quality management system in the restaurant business. The TQM, HACCP and Lean concep...

У статті досліджено аспекти стратегічного планування якості послуг кав’ярні AROMA-KAVA. Розглянуто основні напрями управління стандартами обслуговування, персоналом, контролем якості, впровадженням інновацій та маркетинговою підтримкою. Описано методи оцінки ефективності управлінських рішень, наведено приклади практичного застосування стратегічного планування у діяльності кав’ярні. Стаття спрямована на підвищення лояльності клієнтів і конкурентоспроможності бренду через системний підхі...

У роботі розглянуто використання смарт-технологій у ресторанному бізнесі як фактор підвищення якості обслуговування та ефективності роботи закладів. Проаналізовано основні цифрові технології, що застосовуються у сфері ресторанного господарства, а також наведено приклади ресторанів міста Миколаєва, які використовують сучасні технологічні рішення. Запропоновано перспективні напрями впровадження інноваційних технологій для подальшого розвитку ресторанної індустрії./The paper examines the u...

У статті розглянуто роль культурних фестивалів як важливого засобу збереження традицій та популяризації культурної спадщини. Проаналізовано значення фестивального руху для відродження народних звичаїв, ремесел і традиційної кухні. Визначено основні функції культурних фестивалів у сучасному суспільстві та їхній вплив на розвиток гастрономічного туризму. Особливу увагу приділено значенню фестивалів для передачі традицій від покоління до покоління та формування інтересу до культурної спадщ...

У тезах розглянуто сутність та причини виникнення конфліктів у сфері публічного управління та окреслено їх особливості у діяльності органів державної влади. Проаналізовано ключові фактори конфліктності та визначено сучасні механізми їх урегулювання. Доведено доцільність комплексного використання зазначених підходів для забезпечення результативності та стабільності управлінських процесів./The theses consider the essence and causes of conflicts in the field of public administration and ou...

У даній роботі розглядається медіація як ефективний альтернативний спосіб врегулювання конфліктів у державних органах. Проаналізовано правові засади застосування медіації в Україні, зокрема відповідно до Закону України «Про медіацію», а також визначено її значення для зниження конфліктності, підвищення довіри до органів влади та вдосконалення механізмів публічного управління. Окреслено основні напрями застосування медіації у публічно-правових відносинах та її переваги порівняно із судов...

Розглянуто особливості правового регулювання діяльності готелів в Україні. Проаналізовано основні нормативно-правові акти, що визначають порядок функціонування готельних закладів, вимоги до їх категоризації та якості послуг. Визначено основні проблеми застосування законодавства у сфері готельного господарства та обґрунтовано необхідність його вдосконалення відповідно до сучасних умов./The article examines the features of legal regulation of hotel operations in Ukraine. The main legislat...

У статті розглянуто правові засади антимонопольного регулювання в Україні, визначено основні нормативні акти та проаналізовано сучасну практику Антимонопольного комітету України. Особливу увагу приділено питанням гармонізації українського законодавства з правом Європейського Союзу та ролі судової практики у забезпеченні верховенства права./The article examines the legal foundations of antimonopoly regulation in Ukraine, identifies the main legislative acts, and analyzes the current pract...