Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Перегляд зібрання за групою - Теми meat

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:

Результати 1 до 18 із 18

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2019	Economic Impact of Food Loss and Waste	Котикова, Олена Іванівна; Kotykova, Olena; Бабич, Микола Миколайович; Babych, Mykola
2015	Ветеринарно-санітарна оцінка яловичих туш при уражені цистицеркозом	Хімич, М. С.; Khimich, M.; Бродовський, В'ячеслав Анатолійович; Brodovskiy, Viacheslav
2020	Використання м’яса різної видової належності в технології виробництва ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Піяк, С. С.; Piyak, S.
2020	Виробництво ковбас з використанням м‘яса різної видової належності	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Костенко, А. С.; Kostenko, A.
2020	Вплив показників яловичини на вихід і якість варених	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Шелеп, М. О.; Shelep, M.
2021	Вплив показників яловичини на вихід і якість варених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Папіровник, А. О.; Papirovnik, A.
2021	Дослідження режимів заморожування м’ясних напівфабрикатів	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Мельниченко, Д. С.; Melnichenko, D.
2020	Модифікація рослинних субстратів для отримання продуктів подібних до м’яса	Юлевич, Олена Іванівна, науковий керівник; Ulevich, Olena, scientific director; Косенко, А. Р.; Kosenko, А.
2021	Можливість застосування концепції ХАССП при виробництві м’яса	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Катеринюк, О. А.; Kateryniuk, O.
2013	Морфологічний склад туш, хімічний склад та гістометрія найдовшого м'яза спини бугайців	Новак, І.В.; Федорович, В.С.; Федорович, Є.І.; Новак, И.В.; Федорович, Е.И.; Novak, I.; Fedorovych, V.; Fedorovych, E.
2016	Обсіменіння сальмонелами яловичини і свинини, які надходять в реалізацію з присадибних і фермерських господарств	Бродовський, В'ячеслав Анатолійович; Brodovskiy, Viacheslav; Ковбасенко, В. М.; Kovbasenko, V.
2020	Оптимізація технології виробництва напівкопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Полоз, А. О.; Poloz, A.
2020	Оптимізація технології виробництва напівкопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Стоцька, А. Р.; Stockaya, А.
2020	Особливості годівлі свиней з використанням сполук селену в комбікормах	Кравченко, Олена Олександрівна, науковий керівник; Kravchenko, Helen, scientific director; Арутюнян, Л. С.; Arutunian, L.
2020	Особливості технології виробництва свинини в умовах ТОВ «Таврійські свині» Скадовського району Херсонської області	Стародубець, Олексій Олександрович, науковий керівник; Starodubets, Aleksey, scientific director; Маковецький, Д. М.; Makovetskiy, D.
2020	Оцінка методів аналізу білкового складу харчових продуктів в Україні та країнах ЄС	Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Elena; Шестаковська, Наталія Володимирівна; Shestakovskaya, Nataliya
2014	Санітарна якість та безпечність яловичини в залежності від умов її отримання	Бродовський, В'ячеслав Анатолійович; Brodovskiy, Viacheslav
2020	Інноваційні технології виробництва варених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Шойко, К. М.; Shoiko, K.M.

Результати 1 до 18 із 18