Showing results 1 to 20 of 27
next >
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Development of conditions for obtaining oil from sunflower oil hydration waste | Saveliev, Dmytro; Савельєв, Д. І.; Rotar, Vasyl; Ротар, В. Б.; Kravtsov, Mikhail; Кравцов, М. М.; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Velma, Svitlana; Вельма, С. В.; Rozumenko, Anzhela; Розуменко, А. О.; Demenko, Viktor; Деменко, В. М.; Samchenko, Taras; Самченко, Т. С. |
| 2023 | Improving the technology of waxes obtaining from oil and fat waste | Saveliev, Dmytro; Савельєв, Дмитро Ігорович; Petrova, Olena; Петрова, Олена Іванівна; Kovalov, Pavlo; Ковальов, Павло Анатолійович; Cherkashyn, Oleksandr; Черкашин, Олександр Віталійович; Shevchuk, Natalya; Шевчук, Наталя Петрівна; Markova, Nataliya; Маркова, Наталія Валентинівна; Ziuzko, Alla; Зюзько, Алла Валентинівна; Pidhorodetskyi, Mykola; Підгородецький, Микола Миколайович; Rozumenko, Anatolii; Розуменко, Анатолій Михайлович; Ivashchuk, Oleksandr; Іващук, Олександр Анатолійович |
| 2025 | Innovative technologies for the creation of low-calorie dairy products using plant components | Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Баркарь, Євген Володимирович; Barkar, Evgen |
| 2024 | Use of oilseeds as organic raw materials for the food industry | Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Трибрат, Руслан Олександрович; Tribrat, Ruslan; Олійниченко, Тетяна; Oliinychenko, Tetiana |
| 2024 | Біологічно активні речовини в харчових технологіях | Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla |
| 2023 | Біологічно активні речовини в харчових технологіях | Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla |
| 2022 | Виробнича (переддипломна) практика | Підпала, Тетяна Василівна; Podpalaya, Tatiana; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila; Трибрат, Руслан Олександрович; Tribrat, Ruslan; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya |
| 2023 | Виробнича практика | Трибрат, Руслан Олександрович; Tribrat, Ruslan; Савінок, Оксана Миколаївна; Savinok, Oksana; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Каницька, Ірина Вікторівна; Kanytska, Iryna |
| 2023 | Дизайн страв та кондитерських виробів | Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla |
| 2021 | Дослідження оптимізованої технології виробництва олії соняшникової та якісних показників продукції | Підпала, Тетяна Василівна; Podpalaya, Tatiana; Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Petrova; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla |
| 2024 | Дієтологія | Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla |
| 2023 | Кваліфікаційна дипломна робота : методичні рекомендації для здобувачів другого (магістерського) рівня вищої освіти ОПП «Харчові технології» спеціальності 181 – «Харчові технології» денної форми здобуття вищої освіти | Савінок, Оксана Миколаївна; Savinok, Oksana; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla |
| 2022 | Кухні країн світу | Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla |
| 2025 | Методологія наукової творчості | Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla |
| 2023 | Моделювання технологічних систем харчових виробництв | Трибрат, Руслан Олександрович; Tribrat, Ruslan; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla |
| 2023 | Розробка технології виробництва варених ковбас з білково-мінеральним комплексом | Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya |
| 2023 | Технологічне обладнання галузі | Трибрат, Руслан Олександрович; Tribrat, Ruslan; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya |
| 2021 | Технологія виробництва кулінарної продукції. Частина 2 | Данильчук, Галина Анатоліївна; Danylchuk, Galina; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila; Крамаренко, Олександр Сергійович; Kramarenko, Alexander |
| 2021 | Технологія виробництва кулінарної продукції. Частина 3 | Данильчук, Галина Анатоліївна; Danylchuk, Galina; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Стріха, Людмила Олександрівна; Strikha, Ludmila |
| 2021 | Технологія виробництва кулінарної продукції. Частина 4 | Данильчук, Галина Анатоліївна; Danylchuk, Galina; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya |
