Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/11365| Назва: | Technological processes during cheese production |
| Інші назви: | Технологічні процеси під час виробництва сирів |
| Автори: | Саламатіна, Ольга Олександрівна, науковий керівник Salamatina, Olga, scientific director Стокалюк, Д. Stokaliuk, D. |
| Ключові слова: | сорт смакові якості класифікація сирів натуральний сир технологічний сир стандарт variety taste qualities classification of cheeses natural cheese technological cheese standard |
| Дата публікації: | 2021 |
| Видавництво: | Миколаївський національний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | Stokaliuk D. Technological processes during cheese production // Матеріали студентської конференції Миколаївського національного аграрного університету [Кафедра іноземних мов], 25 березня 2021 р., м. Миколаїв. Миколаїв : МНАУ, 2021. С. 135-139. |
| Короткий огляд (реферат): | У статті йдеться про етапи виробництва сирів різних видів, технологічні особливості їх виробництва. - The article deals with the stages of production of cheeses of different types, technological features of their production. |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/11365 |
| Розташовується у зібраннях: | Cтудентська конференція кафедри іноземних мов Миколаївського національного аграрного університету - 2021 Статті (Факультет культури і виховання) Статті студентів МНАУ |
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| 135-139.pdf | 673,68 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.