Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/1521
Назва: Післязабійна оцінка м’ясної продуктивності бугайців різних генотипів
Оценка мясной производительности бычков разных генотипов после их убоя.
The estimation of the meat productivity of bulls of different genotypes.
Автори: Стріха, Людмила Олександрівна
Стриха, Людмила Александровна
Strikha, Ludmila
Козакевич, О.І.
Козакевич, А.И.
Kozakeyich, A.
Ключові слова: велика рогата худоба
порода
бугайці
забійний вихід
вихід туші
м’язові-кісткове співвідношення
коефіцієнт м’ясності
cattle
breed
bull
for slaughter exit
exit of carcass
muscularly-bone correlation
coefficient of meat
крупный рогатый скот
бычки
убойный выход
выход туши
мышечно-костное соотношение
Дата публікації: 2013
Видавництво: Миколаївський національний аграрний університет
Бібліографічний опис: Стріха Л. О. Післязабійна оцінка м’ясної продуктивності бугайців різних генотипів / Л. О. Стріха // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – 2013. – Вип. 4 (75), Т. 2, Ч. 1. – С. 153-156.
Короткий огляд (реферат): Оцінено м’ясну продуктивність бугайців різних генотипів за післязабійними показниками. Встановлено перевагу бугайців червоної степової породи, поліпшеної червоною датською за показниками забійного виходу, морфологічного складу, м’язово-кісткового співвідношення
Оценена мясная производительность бычков разных генотипов по послеубойным показателям. Установлено преимущество бычков красной степной породы, улучшенной красной датской по показателям убойного выхода, морфологического состава, мышечно-костного соотношения
The meat productivity of bulls в of different genotypes is appraised after then by for slaughter indexes. The advantage is set on the indexes of for slaughter exit, morphological composition, muscularly-bone correlation of bulls of red steppe breed and red Danish breed.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): http://hdl.handle.net/123456789/1521
Розташовується у зібраннях:Вісник аграрної науки Причорномор'я. - 2013. - Вип. 4 (75). - Т. 2. - Ч. 1.
Статті (Факультет ТВППТСБ)

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
n75v4r2013t2c1strikha.pdf646,6 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.