Система управління якістю послуг готелю (на прикладі готелю «Crystal hotel»

Abstract

Робота на здобуття освітнього ступеня бакалавра за спеціальністю 241 «Готельно-ресторанна справа». – Миколаївський національний аграрний університет, Миколаїв, 2023. Розглянуто теоретико-методичні підходи до управління якістю послуг вв готельному господарстві. Наведено методику оцінки якості готельних послуг. Досліджено сучасний стан системи якості обслуговування в готелі «Crystal hotel». Проаналізовано процес управління якістю обслуговування в готелі. Наведено основні фактори, що впливають на якість надання готельних послуг. За результатами дослідження зроблені пропозиції щодо визначення шляхів впровадження системи управління якістю послуг в закладах готельного господарства

Work on obtaining a bachelor's degree in specialty 241 "Hotel and restaurant business". - Mykolaiv National Agrarian University, Mykolaiv, 2023. Theoretical and methodological approaches to managing the quality of services in the hotel industry are considered. The method of evaluating the quality of hotel services is given. The current state of the service quality system at the "Crystal hotel" was studied. The process of managing the quality of service in the hotel is analyzed. The main factors affecting the quality of hotel services are given. Based on the results of the research, proposals were made to determine ways to implement the service quality management system in the hotel industry