Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/21573| Title: | Особливості товарознавчої експертизи молока в ТОВ «ЛЮСТДОРФ» |
| Authors: | Златов, О. Ясько, В. |
| Keywords: | молочна продукція товарознавча експертиза Т-молоко вітчизняного виробника |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Златов О., Ясько В. Особливості товарознавчої експертизи молока в ТОВ «ЛЮСТДОРФ». Студентський науковий вісник [МНАУ]. 2024. Вип. № 1 (18). Аграрні науки та продовольство. С. 44-50. |
| Abstract: | Потенційна потужність існуючих підприємств галузі це двадцять млн. т. молока на рік. На даний момент завантаження цих потужностей складає менше ніж 25 відсотків. Аналіз причин зниження виробництва продукції молочної промисловості свідчить, що більш ніж на 60% воно обумовлене зниженням об’ємів переробки сільськогосподарської сировини. На промислову переробку надійшло лише 21% молока, виробленого у всіх категоріях господарств, а інше молоко без попередньої промислової обробки реалізовувалось на ринках, комерційним структурам або перероблялось у цехах, які не забезпечували комплексного використання сировини і високої якості продукції |
| URI: | https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/21573 |
| Appears in Collections: | Студентський науковий вісник [МНАУ]. Аграрні науки та продовольство. 2024. Вип. 1 (18) |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| випуск 1 (18)_2024.-45-51.pdf | 445,17 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.