1. Інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету
  2. Періодичні видання МНАУ
  3. Студентський науковий вісник [МНАУ]
  4. Студентський науковий вісник [МНАУ] (2026)
  5. Студентський науковий вісник [МНАУ]. Аграрні науки та продовольство. 2026. Вип. 1
Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/25057
Повний запис метаданих
Поле DCЗначенняМова
dc.contributor.advisorШевчук, Наталя Петрівна, науковий керівник-
dc.contributor.advisorShevchuk, Natalya, scientific director-
dc.contributor.authorБойко, А.-
dc.date.accessioned2026-04-30T10:35:54Z-
dc.date.available2026-04-30T10:35:54Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationБойко А. Розроблено технологію молочного десерту «Ціанора». Студентський науковий вісник. 2026. Вип. 1. Аграрні науки та продовольство. Участь молоді у розбудові агропромислового комплексу країни : матеріали 38-ї студентської науково-теоретичної конференції (м. Миколаїв, 18-19 березня 2026 р.) / факультет ТВППТСБ МНАУ. C. 13-15.uk_UA
dc.identifier.urihttps://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/25057-
dc.description.abstractУ роботі досліджено вплив чаю анчан (Clitoria ternatea) в технології молочного десерту та проведено органолептичну оцінку готового продукту. Визначено перспективність використання анчану для підвищення якості та функціональної цінності десерту.uk_UA
dc.description.abstract--
dc.description.abstractThe paper investigates the influence of anchan tea (Clitoria ternatea) in the technology of milk dessert and conducts an organoleptic assessment of the finished product. The prospects for using anchan to improve the quality and functional value of the dessert are determined.-
dc.language.isootheruk_UA
dc.subjectтехнологіяuk_UA
dc.subjectмолочний десертuk_UA
dc.subjectрецептураuk_UA
dc.subjectчай анчанuk_UA
dc.subjectякістьuk_UA
dc.subjecttechnologyuk_UA
dc.subjectmilk dessertuk_UA
dc.subjectrecipeuk_UA
dc.subjectanchan teauk_UA
dc.subjectqualityuk_UA
dc.titleРозроблено технологію молочного десерту «Ціанора»uk_UA
dc.typeArticleuk_UA
Розташовується у зібраннях:1-Тези конференцій (Факультет ТВППТСБ)
Статті студентів МНАУ
Студентський науковий вісник [МНАУ]. Аграрні науки та продовольство. 2026. Вип. 1
Участь молоді у розбудові агропромислового комплексу країни (Факультет ТВППТСБ) - 2026

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
studentresearchjournal176-13-15.pdf236,87 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити
Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.