Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/25065
Назва: Сучасний погляд на роль насичених жирів в організмі людини
Автори: Посухін, Вадим Олександрович, науковий керівник
Posukhin, Vadim, scientific director
Коржова, В.
Ключові слова: насичені жири
серцево-судинні захворювання
онкологічні захворювання
холестерин
saturated fats
cardiovascular diseases
cancer
cholesterol
Дата публікації: 2026
Бібліографічний опис: Коржова В. Сучасний погляд на роль насичених жирів в організмі людини. Студентський науковий вісник. 2026. Вип. 1. Аграрні науки та продовольство. Участь молоді у розбудові агропромислового комплексу країни : матеріали 38-ї студентської науково-теоретичної конференції (м. Миколаїв, 18-19 березня 2026 р.) / факультет ТВППТСБ МНАУ. C. 33-35.
Короткий огляд (реферат): Продукти тваринного походження, які містять в своєму складі велику кількість насичених жирних кислот практично всю історію посідали важливе місце в раціоні харчування людей. Однак в середині ХХ століття американський дослідник Ансель Кіз висунув певну гіпотезу про те, що насичені жири та холестерин є ключовою причиною розвитку серцево-судинних захворювань. Його слова не підтверджувалися експериментально, були відсутні докази причинності. В той же час, ряд сучасних результатів досліджень, які наведені в даній роботі, чітко демонструють, що підтверджень того факту, що саме продукти тваринного походження стають основною причиною розвитку серцево-судинних та онкологічних захворювань немає.
-
Animal products, which contain a large amount of saturated fatty acids, have occupied an important place in the human diet for almost all history. However, in the middle of the twentieth century, the American researcher Ansel Keyes put forward a certain hypothesis that saturated fats and cholesterol are the key cause of the development of cardiovascular diseases. His words were not confirmed experimentally, there was no evidence of causality. At the same time, a number of modern research results, which are presented in this work, clearly demonstrate that there is no evidence of the fact that it is animal products that are the main cause of the development of cardiovascular and oncological diseases.
URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/25065
Розташовується у зібраннях:1-Тези конференцій (Факультет ТВППТСБ)
Статті студентів МНАУ
Студентський науковий вісник [МНАУ]. Аграрні науки та продовольство. 2026. Вип. 1
Участь молоді у розбудові агропромислового комплексу країни (Факультет ТВППТСБ) - 2026

Файли цього матеріалу:
Файл Опис РозмірФормат 
studentresearchjournal176-33-35.pdf223,76 kBAdobe PDFПереглянути/Відкрити


Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.