Оцінка технології виробництва напівфабрикатів

Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya; Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Врадій, Яна Геннадіївна

Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал: https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/25168

Повний запис метаданих

Поле DC	Значення	Мова
dc.contributor.author	Шевчук, Наталя Петрівна	-
dc.contributor.author	Shevchuk, Natalya	-
dc.contributor.author	Петрова, Олена Іванівна	-
dc.contributor.author	Petrova, Olena	-
dc.contributor.author	Врадій, Яна Геннадіївна	-
dc.date.accessioned	2026-05-06T11:33:14Z	-
dc.date.available	2026-05-06T11:33:14Z	-
dc.date.issued	2023	-
dc.identifier.citation	Шевчук Н. П., Петрова О. І., Врадій Я. Г. Оцінка технології виробництва напівфабрикатів. Topical aspects of modern scientific research : The 4th International scientific and practical conference (December 21-23, 2023). CPN Publishing Group, Tokyo, Japan. 2023. P. 333-336.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/25168	-
dc.description.abstract	Виробники працюють над новими технологіями обробки продуктів, розробляють оригінальні рецептури і упаковки, розширюють асортимент, продумують питання зберігання і транспортування товарів. М’ясні напівфабрикати мають великий попит у споживачів, тому виробництво м’ясних напівфабрикатів є актуальною темою для дослідження	uk_UA
dc.language.iso	other	uk_UA
dc.subject	технологія	uk_UA
dc.subject	напівфабрикати	uk_UA
dc.subject	оцінка	uk_UA
dc.subject	якість	uk_UA
dc.subject	показник	uk_UA
dc.title	Оцінка технології виробництва напівфабрикатів	uk_UA
dc.type	Article	uk_UA
Розташовується у зібраннях:	1-Тези конференцій (Факультет ТВППТСБ)

Файли цього матеріалу:

Файл	Опис	Розмір	Формат
333-336.pdf		309,52 kB	Adobe PDF	Переглянути/Відкрити

Показати базовий опис матеріалу Перегляд статистики

Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.