Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3337| Title: | Аналіз технологічних схем виробництва питного молока |
| Other Titles: | Анализ технологических схем производства питьевого молока Analysis of the technological schemes of milk production |
| Authors: | Корж, Ю. В. Korzh, Y. V. Базак, В. С. Bazak, V. S. Горбенко, Олена Андріївна Горбенко, Елена Андреевна Gorbenko, Olena |
| Keywords: | гомогенізація пастеризація нормалізація сепаратор гомогенизация пастеризация нормализация homogenization pasteurization normalization |
| Issue Date: | 2017 |
| Citation: | Корж Ю. В. Аналіз технологічних схем виробництва питного молока [Електронний ресурс] / Ю. В. Корж, В. С. Базак, О. А. Горбенко // Перспективна техніка і технології – 2017 : матеріали ХIII Міжнародної науково-практичної конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 27-29 вересня 2017 р., м. Миколаїв / Міністерство освіти і науки України ; Миколаївський національний аграрний університет. – Миколаїв : МНАУ, 2017. – С. 5-12. |
| Abstract: | В статті розглянуто технологічні схеми виробництва питного
молока. Також визначено переваги та недоліки кожного з них та
доцільність використання в умовах малих підприємств. В статье рассмотрены технологические схемы производства питьевого молока. Также определены преимущества и недостатки каждого из них и целесообразность использования в условиях малых предприятий. The article considered the technological schemes of drinking milk production. It also identifies the advantages and disadvantages of each of them and the feasibility of using it in conditions of small businesses. |
| URI: | http://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/3337 |
| Appears in Collections: | Перспективна техніка і технології - 2017 Статті (Інженерно-енергетичний факультет) Статті студентів МНАУ |
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| PTT_2017_01.pdf | 1,79 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.