Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ

Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.

Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів

Перегляд зібрання за групою - Теми minced meat

Перейти до: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
або ж введіть декілька перших літер:

Результати 1 до 10 із 10

Дата випуску	Назва	Автор(и)
2020	Використання м’яса різної видової належності в технології виробництва ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Піяк, С. С.; Piyak, S.
2020	Виробництво ковбас з використанням м‘яса різної видової належності	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Костенко, А. С.; Kostenko, A.
2020	Вплив показників яловичини на вихід і якість варених	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Шелеп, М. О.; Shelep, M.
2021	Вплив показників яловичини на вихід і якість варених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Папіровник, А. О.; Papirovnik, A.
2020	Оптимізація технології виробництва напівкопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Полоз, А. О.; Poloz, A.
2020	Оптимізація технології виробництва напівкопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Стоцька, А. Р.; Stockaya, А.
2023	Розробка технології виробництва варених ковбас з білково-мінеральним комплексом	Петрова, Олена Іванівна; Petrova, Olena; Зюзько, Алла Валентинівна; Ziuzko, Alla; Шевчук, Наталя Петрівна; Shevchuk, Natalya
2020	Удосконалення технології виготовлення напівкопчених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Левицька, М. С.; Levicka, M.
2021	Удосконалення технології виробництва м’ясних напівфабрикатів на спеціалізованій лінії	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Гава, І. І.; Gava, I.
2020	Інноваційні технології виробництва варених ковбас	Петрова, Олена Іванівна, науковий керівник; Petrova, Olena, scientific director; Шойко, К. М.; Shoiko, K.M.

Результати 1 до 10 із 10