Інституційний репозитарій Миколаївського НАУ
Вітаємо в Інституційному репозитарії Миколаївського національного аграрного університету, який накопичує, зберігає, розповсюджує та забезпечує довготривалий, постійний та вільний доступ до наукових робіт професорсько-викладацького складу, співробітників та студентів Університету.
Інституційний репозитарій МНАУ створено для поширення наукових публікацій у відкритому доступі, розширення аудиторії їх користувачів (науковців, студентів, викладачів України та світу).
Фахівцями бібліотеки МНАУ розроблено документи, які регламентують роботу Інституційного репозитарію: Положення про інституційний репозитарій Миколаївського національного аграрного університету, Авторський договір, Вимоги до матеріалів, наданих для розміщення в Інституційному репозитарії МНАУ.
Положення про репозитарій МНАУ
Авторський договір
Вимоги до матеріалів
https://dspace.mnau.edu.ua/jspui/handle/123456789/769| Назва: | Вплив способу обробки на біохімічні і морфо-метричні показники риб Дніпро-Бузького лиману Влияние способа обработки на биохимические и морфо-метрические показатели рыб Днепро-Бугского лимана The influence of processing method for biochemical and morphological indicators of fish metric Dnieper-Bug estuary |
| Автори: | Данильчук, Галина Анатоліївна Данильчук, Галина Анатольевна Danylchuk, Galina |
| Ключові слова: | Суха речовина жир білок зола калорійність маса голови маса нутрощів маса кісток маса м’якоті Сухое вещество жир белок зола калорийность масса головы масса внутренностей масса костей масса мякоти Dry matter fat protein ash calories weight of the head viscera mass bone mass the mass of flesh |
| Дата публікації: | 2004 |
| Видавництво: | Миколаївський державний аграрний університет |
| Бібліографічний опис: | Данильчук Г. А. Вплив способу обробки на біохімічні і морфо-метричні показники риб Дніпро-Бузького лиману. / Г. А. Данильчук // Вісник аграрної науки Причорномор’я. – Миколаїв : МДАУ, 2004. – Вип. 1 (25), Т. 1. – С. 149 – 151. |
| Короткий огляд (реферат): | Вивчалися хімічні й морфометричні показники судака, тарані та підляща різних видів обробки. Встановлено, що судак при всіх видах обробки має найкращий коефіцієнт м’ясності, найбільшу калорійність має копчена риба Изучались химические и морфометрические показатели судака, тарани и подлещик различных видов обработки. Определено, что судак при всех видах обработки имеет лучший коэффициент мясности, наибольшую калорийность имеет копченая рыба We studied the chemical and morphometric characteristics of perch, roach and bream of various treatments. Determined that the pike for all types of treatment has the best ratio myasnosti, has the highest calorie smoked fish |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://hdl.handle.net/123456789/769 |
| Розташовується у зібраннях: | Вісник аграрної науки Причорномор'я. - 2004. - Вип. 1 (25). - Т. 1. Статті (Факультет ТВППТСБ) |
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Данильчук_1.pdf | 101,11 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.